Pytopia đồng hành và trân trọng những giá trị đặc sản tại Phú Yên: CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG.
Phú Yên trứ danh với món đặc sản cá ngừ với nhiều cách chế biến đặc trưng, đúng điệu:
Đầu tiên phải nhắc đến món mắt cá ngừ đại dương đứng đầu danh sách những món ngon nên thưởng thức khi đặt chân đến mảnh đất “hoa vàng cỏ xanh”. Sau khi sơ chế, mắt cá được hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỷ tử… đem đến vị ngọt thanh và dễ ăn hơn.
Tại Pytopia, món mắt cá ngừ được nâng cấp hầm cùng Sâm bố chính Hàn quốc cao cấp để nâng tầm bổ dưỡng hơn cho món đặc sản này.
Kế đến là món cá ngừ tươi sống chấm mù tạt: Cá ngừ sau khi sơ chế rửa sạch sẽ được thái mỏng và giữ lạnh để giữ được độ tươi ngon cho cá.
Phiên bản đặc sản cá ngừ duy nhất chỉ có tại Pytopia:
— Cá ngừ xông rượu Quán đế và cá ngừ nướng đá. —
Từng miếng thịt cá tươi ngon hòa quyện cùng vị rượu trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết khi được ăn cùng với các loại rau sống như cải xanh, ngò tàu, bạc hà, húng dũi, é quế,…Và quan trọng hơn hết chính là nước chấm: nước tương pha cùng mù tạt với ít nước cốt chanh tạo nên vị đậm đà vừa mặn, ngọt, chua, cay. Vị cay cay, nồng nồng của rau sống hoà quyện với vị mặn và ngọt của cá tạo nên một hương vị mới lạ của đại dương, hương vị như từ từ ngấm vào thực quản, lan tỏa ra cả cơ thể.
#pytopia #hoinghiphuyen #tieccuoipytopia #haisanngonphuyen #karaoketuyhoa #buffetchay #bufethaisan #haisanda #amthucphuyen